피자는 손쉽게 만들 수 있다

 

사실 피자는 도우만 있으면 아무것도 아니다

쿠팡 같은 곳에 보면 '초벌도우'라는 것을 판다

 

반죽하고 숙성해서 한번 구워놓은 것을 냉동해서 파는 것인데 

이것만 있어도 에어프라이어로 피자를 만드는 것이 가능하다

(초벌도우 사이즈를 본인 에어프라이어에 맞게 사길 바란다)

 

1. 초벌도우를 10분 정도 실온해동하면 말랑해진다

 

2. 초벌도우에 토마토소스(토파토스파게티소스도 좋다)를 얇게 펴바르고(스파게티소스 쓸 경우 너무 많이 하면 짜다)

 

3. 그위에 모짜렐라치즈(되도록 뭉텅이가 더 고급이고 비싸다 슬라이스 모짜렐라 >>> 슈레드 모짜렐라)를 

소스를 다 덮을 정도로 많이 올린다 (피자는 치즈가 적당히 많이 들어가야 피자빵느낌이 안 나고 피자다운 맛이 나고 맛있다 그렇다고 너무 많으면 굳었을 때 많이 맛없어지긴 한다)

 

4. 그위에 토핑을 올리는데, 냉동페퍼로니 같은 거 굉장히 싸기 때문에 초벌도우 같은 거 살때 같이 사면 좋다

냉동페퍼로니, 냉동 뉴포크탑핑(피자에 있는 다진고기 같은 거), 베이컨구운거(안구운 거 올리면 기름나와서 망한다), 올리브(절인 거 마트에 판다), 양파나 피망, 칵테일새우 등 취향에 따라 토핑을 올리고

 

5. 그위에 다시 모짜렐라치즈로 충분히 덮는다(토핑을 고정시켜주는 역할을 하기도 하고 오버쿡 되는 것도 막아준다)

 

6. 그다음 에어프라이어로 돌리면 되는데, 기기마다 달라서 정해진 시간을 말해주기 어렵다

내 에어프라이어 기준 190도 8분이 제일 맛있게 나오는데, 기기마다 다르니 저온에서부터 시간 늘려가면서 실험해보는 게 좋다

 

7. 1분 정도 놔두면 치즈가 적절히 굳어서 더 먹기 좋다

 

 

초벌도우가 좀 비싼 편이긴 한데, 치즈듬뿍 올라간 피자를 2만원 넘게 주고 먹어야되는 거 생각하면 그것보단 훨씬 싸다

만들어보니 깨달은 건 피자가격은 대부분 도우랑 치즈가격이더라 

치즈도 적고 얇은 싼마이피자들은 대부분 치즈를 굉장히 아낀다는 걸 알 수 있다...

게다가 모짜렐라치즈 싼거 아무거나 인터넷에서 1kg 2kg사면 그냥 똑같은 맛이 난다 ㅋㅋㅋ 

파파존스 빼곤 죄다 피자맛이 거기서 거기인 이유가 거기에 있다